Ines‘ Lieblingsrezept: Omas Apfelkuchen
Funktioniert immer, geht recht schnell und hat bis jetzt absolut jedem geschmeckt: Der Apfelkuchen von Ines‘ Oma. Deshalb hat uns Ines Jungwirth ihr Lieblingsrezept verraten … Danke!
Omas Apfelkuchen
Zutaten:
300g (ca 3 mittelgroße) Äpfel
230g Mehl
110g Butter
110g Kristallzucker
3 TL Backpulver
(eine Hand voll gehackte Nüsse)
(Rosinen)
Zimt
Zubereitung:
Backrohr auf 190°C vorheizen
Äpfel waschen, vierteln und entkernen, 2 davon in kleine Würfel schneiden, 1 in dünne Scheiben
Mehl + Backpulver + klein-gewürfelte Butter -> vorsichtig mixen
Zucker + Apfelstücke + Eier + bisschen Zimt (+ Rosinen + gehackte Nüsse) -> zur Mehlmasse -> zu einem festen Teig mixen
Springform (ca. 20cm) mit Backpapier auslegen, Teig einfüllen
Die Apfelscheiben fächerförmig wie eine Blume am Teig legen und so abdecken, dass kein Teig mehr zu sehen ist.
Mit noch etwas Zucker und Zimt bestreuen, für ca 40-50 Minuten bei 190°C backen.
Warm oder kalt genießen!
Mein Extratipp: Warmer Apfelkuchen mit Vanilleeis = super gut!
Oder: kalter Apfelkuchen mit heißer Schokoladensauce ;-)
COOKST DU? SCHICKST DU!
Mitmachen ist ganz einfach: Schick dein Lieblingsrezept an info@checkit.at mit deinem Namen, Zutatenliste, Anleitung und wenn du hast: ein Foto davon oder sogar eines von dir in Aktion! Betreff: LIEBLINGSREZEPT. Vergiss nicht, Name und Adresse anzuführen.
Beitragsbild: Hans/Pixabay
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