Jasmins Lieblingsrezept: Oreo-Kuchen

Oreo Kekse sind g’schmackig und ein Schokokuchen schmeckt wunderbar – wie großartig muss dann erst eine Kombination aus beidem sein? Jasmin Fruhmann aus Sankt Lorenzen im Mürztal hat uns ihr Lieblingsrezept geschickt …

Oreo-Kuchen

Zutaten
1 Becher Sauerrahm
1 Becher Benko (Kakao)
1 Becher Kristallzucker
1 Becher geriebene Nüsse
1 Becher Mehl
1/2 Becher Öl
3 Eier
1/2 Packerl Backpulver

Für die Creme: 
200 g Frischkäse
50 g Staubzucker
1 Packerl Vanillezucker
3 Packerl Sahnesteif
400 ml Schlagsahne
1 Packung Oreo Kekse

Für die Schokoglasur:
200 ml Schlagsahne
200 g Zartbitter-Schokolade

Backrohr auf 175° erhitzen – Ober- und Unterhitze vorheizen

 

Zubereitung

  • Eier, Zucker und Öl schaumig rühren.
  • Mehl, Backpulver, Benko, Nüsse in einer eigenen Schüssel verrühren.
  • Dann abwechselnd mit dem Sauerrahm zur Öl-Eier-Zuckermasse geben.
  • In eine befettete, bemehlte Form geben, ca. 55 Min. backen (Stricknadeltest!).

Creme:

  • Schlag mit Sahnesteif schlagen.
  • Frischkäse mit Staubzucker und Vanillezucker verrühren bis eine cremige Konsistenz entsteht. Danach Frischkäsemasse unter den Schlag heben.
  • 8 Oreo Kekse zerbröseln (am besten in ein Gefriersackerl und mit dem Nudelholz zerbröseln) und unter die Masse geben.

Glasur:

  • Sahne erwärmen und Schokolade darin schmelzen. Kurz abkühlen und über den Kuchen geben.

Mit Oreo Keksen dekorieren :-)

JASMIN FRUHMANN

COOKST DU? SCHICKST DU!

Mitmachen ist ganz einfach: Schick dein Lieblingsrezept an info@checkit.at mit deinem Namen, Zutatenliste, Anleitung und wenn du hast: ein Foto davon oder sogar eines von dir in Aktion! Betreff: LIEBLINGSREZEPT. Vergiss nicht, Name und Adresse anzuführen.

-> Mehr Rezepte …

.

Beitragsbild: Jasmin Fruhmann

Schreibe einen Kommentar

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert.

  • Teilen auf Facebook
  • Teilen auf Twitter

Es gibt checkit jetzt nur für Graz? Das gibt es? JA, du hast richtig gehört! Wir haben unsere Seite erweitert! Ab jetzt findest du bei…

  • Teilen auf Facebook
  • Teilen auf Twitter

Das checkit.magazin zum Blättern: digital durchklicken oder Papier rascheln hören. Der Herbst ist da! Das neue checkit.magazin…

  • Teilen auf Facebook
  • Teilen auf Twitter

Erlebniswelt Wirtschaft: Die steirische Bergwelt ist nicht nur ein Traum zum Wandern – sie hält auch Höhenflüge für deine…

  • Teilen auf Facebook
  • Teilen auf Twitter

Seit 2019 gibt es sie: Die Band „Capserhouser“! Im Zentrum steht: Freiheit durch Musik! Ohrwürmer vorprogrammiert! Die Vision…

  • Teilen auf Facebook
  • Teilen auf Twitter

Du möchtest deine Freizeit mit Seniorinnen und Senioren verbringen? Gemeinsame Spiele, Musizieren, Basteln, Vorlesen, Sing- und Spielnachmittage veranstalten und dabei noch "Points" sammeln, die du in Gutscheine und Rabatte eintauschen kannst?

  • Teilen auf Facebook
  • Teilen auf Twitter

Moritz Rief (18) ist Schüler der HTL Kaindorf in der Abteilung Informatik – er hat Tipps für euch, wie ihr Passwörter sicher…

  • Teilen auf Facebook
  • Teilen auf Twitter

In diesem Kinoherbst starten wieder echt abgehobene filmische Abenteuer – sei dabei mit Popcornsackerl und Gratis-Eintritt! Ein…

  • Teilen auf Facebook
  • Teilen auf Twitter

#Stark. „Hast du deine Tage? Cool!“ Hört man selten? Die Regel zu haben, ist eigentlich eine Stärke. Dein Körper leistet jeden Monat…

  • Teilen auf Facebook
  • Teilen auf Twitter

Eat the rainbow – be the rainbow! Genauso, wie du selbst bunt und vielfältig sein darfst, soll das sein, was du täglich futterst:…

  • Teilen auf Facebook
  • Teilen auf Twitter

Der Sommer war lang und voller Abenteuer und nun haben die checkit-Sommerscouts das letzte Ziel erreicht: die Region Obersteiermark Ost.…

  • Teilen auf Facebook
  • Teilen auf Twitter