Ines‘ Lieblingsrezept: Omas Apfelkuchen

Funktioniert immer, geht recht schnell und hat bis jetzt absolut jedem geschmeckt: Der Apfelkuchen von Ines‘ Oma. Deshalb hat uns Ines Jungwirth ihr Lieblingsrezept verraten … Danke!

Omas Apfelkuchen

Zutaten:

300g (ca 3 mittelgroße) Äpfel

230g Mehl

110g Butter

110g Kristallzucker

3 TL Backpulver

(eine Hand voll gehackte Nüsse)

(Rosinen)

Zimt

 

Zubereitung:

Backrohr auf 190°C vorheizen

Äpfel waschen, vierteln und entkernen, 2 davon in kleine Würfel schneiden, 1 in dünne Scheiben

Mehl + Backpulver + klein-gewürfelte Butter -> vorsichtig mixen

Zucker + Apfelstücke + Eier + bisschen Zimt (+ Rosinen + gehackte Nüsse) -> zur Mehlmasse -> zu einem festen Teig mixen

Springform (ca. 20cm) mit Backpapier auslegen, Teig einfüllen

Die Apfelscheiben fächerförmig wie eine Blume am Teig legen und so abdecken, dass kein Teig mehr zu sehen ist.

Mit noch etwas Zucker und Zimt bestreuen, für ca 40-50 Minuten bei 190°C backen.

Warm oder kalt genießen!

 

Mein Extratipp: Warmer Apfelkuchen mit Vanilleeis = super gut!

Oder: kalter Apfelkuchen mit heißer Schokoladensauce ;-)

 

 

COOKST DU? SCHICKST DU!

Mitmachen ist ganz einfach: Schick dein Lieblingsrezept an info@checkit.at mit deinem Namen, Zutatenliste, Anleitung und wenn du hast: ein Foto davon oder sogar eines von dir in Aktion! Betreff: LIEBLINGSREZEPT. Vergiss nicht, Name und Adresse anzuführen.

-> Mehr Rezepte …

 

Beitragsbild: Hans/Pixabay

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