Jasmins Lieblingsrezept: Oreo-Kuchen

Oreo Kekse sind g’schmackig und ein Schokokuchen schmeckt wunderbar – wie großartig muss dann erst eine Kombination aus beidem sein? Jasmin Fruhmann aus Sankt Lorenzen im Mürztal hat uns ihr Lieblingsrezept geschickt …

Oreo-Kuchen

Zutaten
1 Becher Sauerrahm
1 Becher Benko (Kakao)
1 Becher Kristallzucker
1 Becher geriebene Nüsse
1 Becher Mehl
1/2 Becher Öl
3 Eier
1/2 Packerl Backpulver

Für die Creme: 
200 g Frischkäse
50 g Staubzucker
1 Packerl Vanillezucker
3 Packerl Sahnesteif
400 ml Schlagsahne
1 Packung Oreo Kekse

Für die Schokoglasur:
200 ml Schlagsahne
200 g Zartbitter-Schokolade

Backrohr auf 175° erhitzen – Ober- und Unterhitze vorheizen

 

Zubereitung

  • Eier, Zucker und Öl schaumig rühren.
  • Mehl, Backpulver, Benko, Nüsse in einer eigenen Schüssel verrühren.
  • Dann abwechselnd mit dem Sauerrahm zur Öl-Eier-Zuckermasse geben.
  • In eine befettete, bemehlte Form geben, ca. 55 Min. backen (Stricknadeltest!).

Creme:

  • Schlag mit Sahnesteif schlagen.
  • Frischkäse mit Staubzucker und Vanillezucker verrühren bis eine cremige Konsistenz entsteht. Danach Frischkäsemasse unter den Schlag heben.
  • 8 Oreo Kekse zerbröseln (am besten in ein Gefriersackerl und mit dem Nudelholz zerbröseln) und unter die Masse geben.

Glasur:

  • Sahne erwärmen und Schokolade darin schmelzen. Kurz abkühlen und über den Kuchen geben.

Mit Oreo Keksen dekorieren :-)

JASMIN FRUHMANN

COOKST DU? SCHICKST DU!

Mitmachen ist ganz einfach: Schick dein Lieblingsrezept an info@checkit.at mit deinem Namen, Zutatenliste, Anleitung und wenn du hast: ein Foto davon oder sogar eines von dir in Aktion! Betreff: LIEBLINGSREZEPT. Vergiss nicht, Name und Adresse anzuführen.

-> Mehr Rezepte …

.

Beitragsbild: Jasmin Fruhmann

Schreibe einen Kommentar

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind markiert *

  • Teilen auf Facebook
  • Teilen auf Twitter

checkit.jugendmagazin zum Blättern – digital durchblättern oder Papier rascheln hören. Im neuen gedruckten…

  • Teilen auf Facebook
  • Teilen auf Twitter

Granada eröffnet die Grazer Open-Air-Saison am 24. Mai 2019. Wir geben euch einen Überblick, wo ihr im Sommer bei guter Musik abfeiern…

  • Teilen auf Facebook
  • Teilen auf Twitter

Seit Woodstock 1969 sind Festivals Pflichtprogramm im Sommer. Du willst auch hin? Checkit verlost Tickets für die Highlights 2019. Für…

  • Teilen auf Facebook
  • Teilen auf Twitter

Gib den Kinderrechten DEINE Stimme! Beim Kinderrechte-Songcontest 2019 kannst du unüberhörbar auf deine Rechte aufmerksam machen.…

  • Teilen auf Facebook
  • Teilen auf Twitter

Ob mit der Nase in den Baumkronen oder mit den Zehen im Moor: Im Sommer verlassen wir mit Young Styria unsere Komfortzone! Das…

  • Teilen auf Facebook
  • Teilen auf Twitter

Der Grazer Schüler Colin Hadler (17) hat gerade seinen ersten Roman veröffentlicht: „Hinterm Hasen lauert er“. Gewinne eine signierte…

  • Teilen auf Facebook
  • Teilen auf Twitter

Handy-Test mit Huawei und noch mehr Spaß: Koko stieg diesmal in einen Porsche … beim „Power of Photograph“-Event am Red…

  • Teilen auf Facebook
  • Teilen auf Twitter

Du hast Lust, in Form zu kommen und fit zu werden? Dann nutze doch die Ferienzeit, um dich deinem Körper und deiner Gesundheit zu…

  • Teilen auf Facebook
  • Teilen auf Twitter

Bist du schon reif für die Insel? Urlaub schon geplant? Fantastisch! Da wäre es doch toll, wenn du eine zusätzliche Reise zum…

  • Teilen auf Facebook
  • Teilen auf Twitter

Men in Black? Toy Story? Pokémon? Der Kinosommer bringt ein Wiedersehen mit alten Bekannten. Gewinne mit checkit Tickets für die…

  • Teilen auf Facebook
  • Teilen auf Twitter