Jasmins Lieblingsrezept: Oreo-Kuchen

Oreo Kekse sind g’schmackig und ein Schokokuchen schmeckt wunderbar – wie großartig muss dann erst eine Kombination aus beidem sein? Jasmin Fruhmann aus Sankt Lorenzen im Mürztal hat uns ihr Lieblingsrezept geschickt …

Oreo-Kuchen

Zutaten
1 Becher Sauerrahm
1 Becher Benko (Kakao)
1 Becher Kristallzucker
1 Becher geriebene Nüsse
1 Becher Mehl
1/2 Becher Öl
3 Eier
1/2 Packerl Backpulver

Für die Creme: 
200 g Frischkäse
50 g Staubzucker
1 Packerl Vanillezucker
3 Packerl Sahnesteif
400 ml Schlagsahne
1 Packung Oreo Kekse

Für die Schokoglasur:
200 ml Schlagsahne
200 g Zartbitter-Schokolade

Backrohr auf 175° erhitzen – Ober- und Unterhitze vorheizen

 

Zubereitung

  • Eier, Zucker und Öl schaumig rühren.
  • Mehl, Backpulver, Benko, Nüsse in einer eigenen Schüssel verrühren.
  • Dann abwechselnd mit dem Sauerrahm zur Öl-Eier-Zuckermasse geben.
  • In eine befettete, bemehlte Form geben, ca. 55 Min. backen (Stricknadeltest!).

Creme:

  • Schlag mit Sahnesteif schlagen.
  • Frischkäse mit Staubzucker und Vanillezucker verrühren bis eine cremige Konsistenz entsteht. Danach Frischkäsemasse unter den Schlag heben.
  • 8 Oreo Kekse zerbröseln (am besten in ein Gefriersackerl und mit dem Nudelholz zerbröseln) und unter die Masse geben.

Glasur:

  • Sahne erwärmen und Schokolade darin schmelzen. Kurz abkühlen und über den Kuchen geben.

Mit Oreo Keksen dekorieren :-)

JASMIN FRUHMANN

COOKST DU? SCHICKST DU!

Mitmachen ist ganz einfach: Schick dein Lieblingsrezept an info@checkit.at mit deinem Namen, Zutatenliste, Anleitung und wenn du hast: ein Foto davon oder sogar eines von dir in Aktion! Betreff: LIEBLINGSREZEPT. Vergiss nicht, Name und Adresse anzuführen.

-> Mehr Rezepte …

.

Beitragsbild: Jasmin Fruhmann

Schreibe einen Kommentar

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind markiert *

  • Teilen auf Facebook
  • Teilen auf Twitter

checkit.jugendmagazin zum Blättern – digital durchblättern oder Papier rascheln hören. Im neuen gedruckten…

  • Teilen auf Facebook
  • Teilen auf Twitter

Nur sechs von 10.000 Frauen entsprechen dem Schönheitsideal, viele Jungs trainieren verbissen für große Muskelpakete. Bodyshaming ist in…

  • Teilen auf Facebook
  • Teilen auf Twitter

Rasante Virtual-Reality-Action, ein Riesenaufgebot an Superheldinnen und -helden plus eine Prise Comedy: Diesen Filmfrühling sollte man…

  • Teilen auf Facebook
  • Teilen auf Twitter

Metal, Rock, Punk und Pop: Es brummen die Bässe und scheppern die Drums. Gewinn Tickets für die Konzerte von Good Charlotte und Judas…

  • Teilen auf Facebook
  • Teilen auf Twitter

Das button Festival hat langsam Tradition. Diesmal geht’s mehr denn je um eure Ideen! Und: Wir verlosen Festivalpässe! Schon zum vierten…

  • Teilen auf Facebook
  • Teilen auf Twitter

Du denkst an eine Karriere in einem Top-Betrieb? Dann bist du in der Steiermark genau richtig. Nächster Halt: Erfolg. In unserem Bundesland…

  • Teilen auf Facebook
  • Teilen auf Twitter

Alljährlich im März lädt die Diagonale zum vielversprechenden Date mit dem österreichischen Film. Wir verlosen Tickets! Mit rund 100…

  • Teilen auf Facebook
  • Teilen auf Twitter

Neue Konzertsaison: Wir schauen uns an, was sich in den kommenden Wochen im Grazer p.p.c. so tut und verlosen Tickets für das Konzert von…

  • Teilen auf Facebook
  • Teilen auf Twitter

Ein bisschen Geld dazuverdienen? Immer gerne! Caroline erklärt, worauf du bei einem Nebenjob achten solltest. Im Arbeitsrecht unterscheidet…

  • Teilen auf Facebook
  • Teilen auf Twitter

Fabio Wibmer (22) ist durch seine spektakulären Youtube-Videos bekannt. Der Red-Bull-Athlet und Sportmanagement-Student im…

  • Teilen auf Facebook
  • Teilen auf Twitter