Jasmins Lieblingsrezept: Tris de Paste

Alle wissen: Pasta geht immer! Deshalb hat uns Jasmin Fruhmann ihr Lieblingsrezept mit gleich drei Pastasorten und verschiedenen Soßen geschickt. Mmmh!

Tris de Paste

Basilikumpesto:

250 g Basilikum
30 g Pinienkerne
20 g Parmesan
250 ml Olivenöl
Salz und Pfeffer

 

Carbonara:

250 g Sahne
150 g Schinken
Salz

 

Bolognese:

250 g Faschiertes
400 g Tomaten in Stücke geschnitten
1 Zwiebel
1 Karotte
1 Knoblauchzehe
Salz, Pfeffer, 1 Suppenwürfel

Pasta:
150 g Tortellini
150 g Spaghetti
150 g Fusilli

alle Sorten bissfest kochen

 

Anleitung:

Für das Basilikum-Pesto alle Zutaten  in der Küchenmaschine mixen.

Für Sauce Carbonara:

Schinken in feine Streifen schneiden, Sahne erhitzen und den Schinken dazugeben.

Für Bolognese:

Für die Sauce Bolognese das Faschierte in Olivenöl anbraten, ab und zu umrühren und anschließend salzen. Die Karotte putzen und fein würfeln. Zwiebeln in Ringe schneiden. Alles zusammen mit den Tomaten zum Faschierten geben und zugedeckt rund 10 Minuten mitschmoren lassen. Die Sauce mit etwas Wasser ablöschen, mit dem Suppenwürfel, Salz, Pfeffer abschmecken. 5 Minuten weiterköcheln lassen.
Schön dekorieren und servieren ;-) Mahlzeit!

 

COOKST DU? SCHICKST DU!

Mitmachen ist ganz einfach: Schick dein Lieblingsrezept an info@checkit.at mit deinem Namen, Zutatenliste, Anleitung und wenn du hast: ein Foto davon oder sogar eines von dir in Aktion! Betreff: LIEBLINGSREZEPT. Vergiss nicht, Name und Adresse anzuführen.

-> Mehr Rezepte …

 

Beitragsbild: Jasmin Fruhmann

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