Laura-Luisas Lieblingsrezept: Biskuitroulade

Laura-Luise Ofner aus Au bei Turnau ist ein Fan von Biskuit-Mehlspeisen. Deshalb schickte sie uns ihr Rezept für eine Biskuitroulade.

Biskuitroulade

Zutaten:

6-7 Eier
8 El Zucker
8 El Mehl (glatt)
Vanillezucker

Zubereitung:

Eier trennen und Schnee schlagen.
Zucker, Vanillezucker und Mehl zum Dotter dazugeben und gut verrühren.
Zum Schluss noch den Schnee vermengen und fertig.
Bei vorgeheiztem Backrohr (220°C) hineingeben und 8-12 Minuten backen.

Füllung:
Gleich nach dem Herausnehmen Teig vom Blech lösen und herausstürzen.
Den Teig mit Marmelade bestreichen und einrollen.
Noch etwas Staubzucker drauf – und fertig!

 

COOKST DU? SCHICKST DU!

Mitmachen ist ganz einfach: Schick dein Lieblingsrezept an info@checkit.at mit deinem Namen, Zutatenliste, Anleitung und wenn du hast: ein Foto davon oder sogar eines von dir in Aktion! Betreff: LIEBLINGSREZEPT. Vergiss nicht, Name und Adresse anzuführen.

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Beitragsbild: Ofner

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